HI EVERYONE
I eat beetroot very often, and I like it best raw in salads. These salads are quite easy to make because they contain few ingredients.
Beetroot has a rather interesting earthy flavour; you either love it or hate it. I love combining it with onion and a strong dressing. This beautiful vegetable gives us flavour, texture, colour and nutrients, all in one dish.
- Raw beetroot, thinly sliced
- Apple cider vinegar
- Coarse salt
- Black pepper
- Regular mustard
- Olive oil
- Honey
- White onion
- Cucumber, thinly sliced
- Chopped chives for garnish.
Making the salad isn't complicated; we have the ingredients ready to be mixed with the dressing.
I make the dressing first, because the flavours intensify as time passes. Once we have sliced the beetroot, we add the dressing so that it softens and takes on flavour. I like to leave it to marinate for thirty minutes; it's delicious.
The dressing is made with: two tablespoons of vinegar, four tablespoons of oil, one teaspoon of mustard, one tablespoon of honey, salt and pepper.
Arranging the plate is easy: place the cucumber slices, beetroot slices and onion on top.
Add chopped chives to garnish. It's a delicious, light and fresh salad!
THANK YOU FOR YOUR VISIT AND FOR LIVING THIS ADVENTURE OF PASSION AND LOVE FOR FOOD!
• The content is original
• The images are my property
SPANISH
ENSALADA DE REMOLACHA, CON PEPINO Y CEBOLLA
Acostumbro a comer remolacha muy a menudo, hacerla cruda en ensaladas es lo que más me gusta, estás ensaladas son elaboraciones bastante fáciles porque están formadas por pocos ingredientes.
La remolacha tiene un sabor terroso bastante interesante, o la odias o la amas, a mí me encanta combinarla con cebolla y un aderezo fuerte, éste hermoso vegetal nos da sabor, textura, color y nutrientes, todo en un solo plato.
- Remolacha cruda, cortada en rebanadas finas
- Vinagre de manzana
- Sal gruesa
- Pimienta negra
- Mostaza común
- Aceite de oliva
- Miel
- Cebolla blanca
- Pepino cortado en rodajas delgadas
- Cebollino picado para decorar.
Hacer la ensalada no es complicado, tenemos los ingredientes listos para ser mezclados con el aderezo.
El aderezo es lo primero que hago, porque se van intensificando los sabores mientras pasa el tiempo. En cuanto tengamos rebanada la remolacha le añadimos el aderezo, así va ablandando y adquiriendo sabor también, me gusta dejarlo marinar treinta minutos, queda exquisita.
El aderezo está hecho con: dos cucharadas de vinagre, cuatro cucharadas de aceite, una cucharadita de mostaza, una cucharada de miel, sal y pimienta.
El emplatado es fácil, colocamos las rodajas de pepino, las rodajas de remolacha y la cebolla.
Agregamos cebollino picado para decorar, ¡Es una ensalada deliciosa , ligera y fresca!
GRACIAS POR TU VISITA Y POR VIVIR ESTA AVENTURA DE PASIÓN Y AMOR POR LA COMIDA!
• El contenido de esta publicación es original.
• Las imágenes son de mi propiedad.
⚡️Imagine and embark on the journey to creative evolution⚡️
I love Gastronomy and I am passionate about Culinary Photography, I love to learn something new every day, because everything is learning in this life, I value the time I spend with my children, I see life as an Art, where I can imagine, create and make any idea come true! I appreciate technological advances, I love spending time with my pets and reading in my free time!