(ENG-ESP) Delicious arepas with sweet anise seeds and cheese

• Good evening, dear hivers, I hope you're having a great week! Today, I'm going to explain how to make some "exquisite arepas with sweet anise seeds and cheese". The magic of this recipe lies in its wonderful "crunchy" texture and the delicious flavor that all the ingredients acquire during the cooking process. I hope you enjoy the process of making this delicious treat. Let's get started!

• Buenas noches amigos queridos hivers, espero que estén pasando una semana genial! Hoy, les explico como preparar unas "exquisitas arepas con semillas de anís dulce y queso". La magia de esta receta la encontramos en su maravillosa textura "crujiente" y en el apetitoso sabor que adquieren TODOS los ingredientes durante el proceso de cocción... Espero disfruten el proceso de esta exquisitez, empecemos!

• INGREDIENTS: 1 cup of corn flour, 2 tablespoons of sugar, 1/2 teaspoon of salt, 2 tablespoons of sweet anise seeds, 3 tablespoons of white cheese (grated) and neutral oil for frying.

• INGREDIENTES: 1 taza de harina de maíz, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de semillas de anís dulce, 3 cucharadas de queso blanco (rallado) y aceite neutro para sofreír.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• In a deep bowl, add the corn flour, along with the salt and sugar. Add the "sweet anise seeds"; this ingredient will provide a truly spectacular contrast!

• Incorporamos en un envase hondo la harina de maíz, junto con la sal y el azúcar... Agregamos las "semillas de anís dulce", este ingrediente aportará un contraste realmente espectacular!

• Next, add the water. The consistency should be smooth but manageable. Add the cheese and grate it coarsely. For this recipe, I usually use "Palmizulia cheese", as it has the right amount of salt and a VERY succulent flavor!

• A continuación, añadimos el agua. La consistencia les deberá quedar suave, pero manejable... Integramos el queso, rallamos por el lado grueso. Para realizar esta receta suelo utilizar queso tipo "Palmizulia", ya que posee la cantidad adecuada de sal y tiene un sabor MUY suculento!

• In this step, we form similarly sized spheres. Flatten them well, making a hole in the center... Add enough neutral oil to a nonstick pan and fry until golden brown on both sides. Set aside on a paper towel to drain off the remaining oil.

• En este paso, armamos unas esferas de tamaños similares. Aplanamos bien, realizamos un hueco en el centro... Incorporamos suficiente aceite neutro en un sartén antiadherente, sofreímos hasta que se doren por mambos lados. Reservamos encima de un papel absorbente, para así extraer el resto de aceite.

• Friends, I present to you our "delicious and crispy arepas with sweet anise seeds and cheese", a great option to share with the family, a true delicacy! Thank you so much for visiting my blog. I hope you enjoyed the step-by-step instructions for this tasty recipe and are inspired to try it. Bon appetit!

• Amigos, a continuación les presento nuestras "deliciosas y crujientes arepas con semillas de anís dulce y queso", una excelente opción para compartir en familia, un auténtico manjar! Muchas gracias por visitar mi blog, espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de esta sabrosa receta y se animen a prepararla. Me despido deseándoles buen provecho!

All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría