减压土豆饼

晚上下班的时候，我跟老头子抱怨，这天天忙的真是脚不沾地儿，简直像个陀螺，问题是有时候这么忙的情况下，效率还不一定很高，领导有时候还不满意，不满意的话，就的重新来过！更可气的是周末加班也没有个说法，哎，真是难啊！

他看都不看我一眼，（我和老公下班顺路，通常是一起回家）“有活干儿就不错了，你还想要啥自行车？”

也是，现在大环境不好，咱们毕竟还有个固定的工作，即使钱不多，不也能吃饱饭？面包会有的，牛奶会有的，慢慢等吧！这个世界还有很多地方不安全呢，还有很多地方经受疾病和各种灾害呢！

想到这些立马释然了，只要平安，只要健康那就是幸福啊，真的，还要啥自行车呢！情绪调整好，还是回家准备做饭吧！本来今天很简单，直接烀苞米，再蒸两个土豆，做点西红柿汤，就可以了。 后来发现这土豆不错，一包面啊，真的好吃，那就来个土豆鸡蛋饼吧，这样既简单又美味！

而且操作起来还很快，尤其适合小孩儿和牙口不好的老人，哈哈（某人现在牙口不好，只适合软烂的哦😁）

两个土豆去皮，用叉子碾碎，然后放两个鸡蛋，胡萝卜丁，葱花，胡椒粉，盐，一点味极鲜酱油，一点小虾仁，着急做，虾线没有去哈😅 再放一点点的面粉，活成糊状

下面这个是带滤镜的，结果颜色太深了！ 还是不带滤镜更好些！自然！

用小勺将面糊挖到电饼铛上，电饼铛要提前预热，放点油，两面煎一下，两分钟搞定，真是鲜嫩好吃呢！我觉得电饼铛就是我的做饭神器！（ 还可以做玉米发面小饼，蔬菜小饼，都很不错哦！）吃点小虾饼，喝点西红柿汤，还有玉米，晚餐就搞定啦！

生活中有些烦恼是自己附加的，因为任谁都有愿望都有贪念不是？如果抛去贪念，恐怕就都轻松了！ 如果再不去想那些工作上的烦恼，即使有又如何，想办法解决就是了，有些事情何必太较真呢，太较真就是跟自己过不去，这样想想，自己放过自己吧！😅