萝卜丝肉丸子&焦虑

今天是格外的冷啊，外面零下12度，体感零下14度，真是三九四九冰上走，大连最冷的天来了！这么冷的天就在家窝着，看看书，练练瑜伽也不错，然后来回溜达就想着做点啥，突然想吃萝卜丝丸子了😂， 好久好久没有做这个了，因为属于油炸之类，对身体没什么好处，更何况体检报告之前的都说有动脉硬化，更不敢吃这个了。

不过今天就特别想吃，而且冰箱里还有两个绿皮萝卜，那就做起来吃吧😉，我决定还是用点牛肉，所以就做牛肉萝卜丝丸子。然后就开始擦丝，剁牛肉馅，不过我调肉馅的时候，原来是放两个鸡蛋，然后放面粉，这次除了面粉之外，还放了点糯米粉， 结果做出来的效果就不如以前的好。

因为糯米有点发粘，就像炸年糕一样，导致萝卜丝丸子不是酥脆的那种，有点韧性，不过也很好吃，特别香。我就告诉自己，也不常吃，就这一次，先过过瘾吧！😍

其实炸萝卜丝丸子这都是我们小时候只有过年才能吃到的美食，平时怎么可能吃到这个。 小时候是特别盼望过年，可以吃炸丸子，炸的花生白果，炸酥肉等等，特别有期待。而现在呢，以前喜欢吃的，现在必须控制！物质极大丰富，什么时候都可以吃喜欢吃的，要不现在怎么那么多人会得心脑血管疾病呢！

这次的丸子做的稍稍有点遗憾，就是不添糯米粉就好了，所以尝试的好处就是积累经验，以后避免去做。

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入秋的时候，买的那个大个南瓜，放到了空调井里， 这是我家的存储室，冬天的时候，这里温度在0-6度之间，刚好是冰箱冷藏的温度，所以地瓜，土豆，还有这个大南瓜就放到这里。 如今已经三个月过去了，我也怕它坏了，就可惜了。

将大南瓜搬出来，这个有16斤多呢，放到地上，长度跟一块地砖的长度差不多了，地砖可是长达8分米呢！所以你们可以想到这个大南瓜个头有多大。

拿出来一看，一点没坏，难怪老头子说，南瓜是好东西，这东西抗氧化的能力真强，温度适应的时候竟然能放这么久！

而且这南瓜我就水煮了一下，结果是真甜啊，当水果吃了！关键是吃完炸的萝卜丝丸子，就比较腻，吃它正好综合了，甜甜的，一下就吃了好多。 今天真是开荤了哈哈，谁让天那么冷呢，当储备能量了！😉

其实，每当我想吃东西的时候，我觉得自己都是很焦虑的时候。 我不知道别人是不是跟我一样，但是确实有这个习惯，就是每次到自己焦虑的时候，就特别闹心，然后就想吃东西。

这次其实也是跟岗位续聘有关，前面又多了几个竞争对手，也不知道最后会是啥结果。现在也只能是尽可能的做好准备，然后不去想它了，有时候就顺其自然吧，还是相信那句话，是你的总归是你的，不是你的强求到也会失去，“相信一切都是最好的安排”吧！🙏🙂